erid=2SDnjdphvpx
РЕКЛАМА: ООО «Ригла», ОГРН 1027700271290, 18+.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
Здоровый ЖКТ – основа хорошего самочувствия
По данным международного Института Показателей и Оценки Здоровья количество случаев заболеваний органов пищеварительной системы среди населения постоянно растёт. Наиболее распространены следующие формы — гастрит, дуоденит, болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей1.
Основными факторами риска развития заболеваний ЖКТ являются2:
- инфекции;
- стрессы;
- курение и избыточное потребление алкоголя;
- злоупотребление крепким кофе;
- нарушение режима питания;
- злоупотребление продуктами, повышающими кислотность (острая еда, копчености и другие).
Не вызывает сомнений, что существенную роль в лечении и профилактике заболеваний ЖКТ играют качество и режим питания.
Питание при заболеваниях ЖКТ
Обнаружив у пациента какое‑либо заболевание ЖКТ, врач «сажает» его на диету. Диетотерапия помогает снизить нагрузку на органы ЖКТ, улучшить пищеварение и облегчить симптомы.
В основе построения диеты лежат принципы щажения, оптимизации химического состава и энергетической ценности. Разберем их подробнее:
Использование в питании принципов щажения, тренировки, разгрузки и контрастных дней3.
При химическом щажении
Исключаются продукты возбуждающие желудочную секрецию. А именно:
- пряности (корица, горчица, хрен и др.);
- все жареные продукты, консервы, блюда, содержащие экстрактивные вещества (мясные, рыбные, грибные бульоны, овощные навары);
- черный хлеб;
- крепкий чай и кофе;
- алкогольные и газированные напитки.
При механическом щажении
Из рациона исключают продукты, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ:
- овощи, содержащие клетчатку (репу, редьку, редис, спаржу, фасоль, горох);
- незрелые ягоды и фрукты с грубой кожурой (крыжовник, смородину, виноград, финики);
- хлеб из муки грубого помола, с добавлением отрубей;
- продукты, содержащие соединительную ткань (хрящи, кожу птицы и рыбы, жилистое мясо).
Важно учитывать продолжительность щадящей диеты. Отрицательный эффект может быть как при быстром отказе от строгой диеты, так и при ее затягивании. Поэтому щажение сочетают с тренировками: постепенно расширяют строгую диету за счет новых, все менее и менее щадящих блюд и продуктов.
Обеспечение физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии3.
Течение многих заболеваний пищеварительных органов сопровождается дефицитом некоторых витаминов и минералов, в связи с чем возрастает суточная потребность в них. Это также должно учитываться и корректироваться в пищевом рационе.
Дефицит витаминов и минеральных веществ при некоторых заболеваниях
Для восполнения дефицитов также могут применяться биологически-активные добавки. Например витаминно-минеральный комплекс ГАСТРОБИН ФОРТЕ способствует восполнению дефицита биологически активных веществ, важных для желудочно-кишечного тракта.
Рекомендации по питанию при заболеваниях ЖКТ
Рекомендации по разрешенным и запрещенным продуктам, способам приготовления и кратности питания различаются в зависимости от патологии. Рассмотрим примеры рекомендаций для некоторых заболеваний4,5,6:
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
Хроническое рецидивирующее заболевание, обусловленное нарушением моторно-эвакуаторной функции органов гастроэзофагеальной (желудочно-пищеводной) зоны. Оно характеризуется регулярно повторяющимся забросом в пищевод содержимого желудка.
Рекомендуется:
- отказаться от употребления кислых фруктовых соков, продуктов, усиливающих газообразование, а также жиров, шоколада, кофе, чеснока, лука, перца;
- исключить употребление алкоголя, очень острой, горячей или холодной еды и газированных напитков;
- избегать переедания и не есть за несколько часов до сна;
- в фазу затухающего обострения возможно назначение диеты № 1 (по Певзнеру);
- кратность приёма пищи 4–6 раз в день;
- температура принимаемой пищи не выше 68 ˚С, холодных блюд и напитков не ниже 15 ˚С.
Дуоденит
Воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки (ДПК), которое сопровождается её структурной перестройкой и постепенной атрофией железистого аппарата. По течению заболевания может быть острым и хроническим.
Рекомендуется:
- соблюдение режима питания - важно соблюдение кратности и времени приёма пищи;
- исключить злоупотребление крепкими напитками и курением, как факторов, непосредственно нарушающих функцию и структуру слизистой оболочки ДПК;
- состав пищи должен учитывать имеющийся в большинстве случаев у больного с хроническим дуоденитом гиповитаминоз С, В1, В2, В6, В12, А, Р и др. Введение поваренной соли ограничивается до 10–12 г/сут.;
- исключить: специи, редьку, чеснок, лук, хрен и т. п. Кроме того, ограничить богатое соединительной тканью мясо, копчености, соленья, маринады, жареные продукты, крепкие мясные бульоны, сало, грибы, газированные напитки, острые приправы и т.п.
Хронический гастрит (ХГ)
Хроническое воспаление слизистой оболочки желудка, проявляющееся нарушением физиологической регенерации и вследствие этого – атрофией железистого эпителия, расстройством секреторной, моторной и нередко инкреторной функции желудка.
Рекомендуется:
- при обострении ХГ с повышенной или нормальной секрецией желудочного сока необходимо обеспечить механическое и химическое щажение желудка, создать покой больному органу при обязательном физиологически полноценном питании;
- исключить употребление алкоголя, очень острой, горячей или холодной еды и газированных напитков;
- важно придерживаться постоянного режима приема пищи;
- при гастрите с пониженной секрецией желудочного сока из рациона исключаются продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, трудно перевариваются.
Так как чаще всего лечение заболеваний ЖКТ проводится амбулаторно, важное значение для пациента приобретает возможность правильного питания в домашних условиях. К сожалению, недостаток времени, срочные дела или просто неожиданные обстоятельства могут помешать нам правильно питаться.
Для исключения нарушений диеты, а также для профилактики болезней ЖКТ созданы продукты для лечебного и профилактического питания. Например набор специализированного питания ЛЕОВИТ GASTRO разработан специально для облегчения симптомов и подходит для профилактики болезней ЖКТ.
Любой продукт из набора можно приобрести отдельно
При воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки также можно включить в рацион напиток диетического профилактического питания — кисель «Желудочный нейтральный». Он станет полезным дополнением к рекомендуемой диете и поможет уменьшить воспаление и облегчить симптомы.
Для улучшения пищеварения и поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта у малышей подойдет детский кисель «Желудочный». Он содержит натуральные ингредиенты, которые способствуют нормализации работы желудка и кишечника.
ЭТО ВАЖНО
При проблемах с пищеварительной системой лечебную диету назначает лечащий врач, основываясь на точном диагнозе. Основа и состав диетотерапии будет зависеть от типа заболевания, фазы болезни, наличия осложнений. Обратитесь за консультацией к специалисту.
Список литературы:
1. Д.С. Дмитрикова, В.Н. Рыжаева «О состоянии заболеваемости населения России болезнями органов пищеварения за 2005–2019 гг».
2. Т.Л. Пилат, Л.П. Кузьмина, Л.М. Безрукавникова, М.М. Коляскина, М.М. Коростелева, С.С. Исматуллаева, Р.А. Ханферьян «Диетические лечебно-профилактические продукты питания в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, ассоциированных с Helicobacter pylori».
3. А.Ю. Барановский, профессор, заведующий кафедрой гастроэнтерологии и диетологии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова, г. Санкт-Петербург, Л.И. Назаренко, профессор кафедры гастроэнтерологии и диетологии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова, г. Санкт-Петербург «Особенности лечебного питания».
4. Н.М. Козлова, Э.Г. Найданова «ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ».
5. Диетотерапия при заболеваниях внутренних органов: уч. пособие. Ч. 2 / Сост.: А.Я. Крюкова, Г.М. Сахаутдинова, Р.С. Низамутдинова, Л.С. Тувалева, О.А. Курамшина, Л.В. Габбасова, Ю.А. Кофанова. — Уфа: Изд-во ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России, 2015. — 79 с.
6. И.В. Маев, А.А. Самсонов «Хронический дуоденит (алгоритм диагностики и лечебной тактики)».
